
Les superaliments oubliés : trésors nutritionnels de nos régions
On parle beaucoup des superaliments exotiques comme les graines de chia, l’açaï ou encore le quinoa. Pourtant, nos régions regorgent de trésors nutritionnels souvent laissés de côté. Pourquoi ne pas redécouvrir ces superaliments oubliés, qui allient richesse nutritionnelle et respect de l’environnement ?