
Safran, Crocus sativus L. : L’or rouge aux vertus médicinales subtiles. Bienfaits, Utilisation, Posologie
Le safran est surtout connu comme épice précieuse, mais c’est également une plante médicinale d’exception, reconnue depuis l’Antiquité pour ses vertus apaisantes, digestives et équilibrantes du système nerveux.
Son nom scientifique est Crocus sativus L., attribué par Carl von Linné. Il ne doit pas être confondu avec d’autres espèces de crocus ornementaux, souvent toxiques.