La famille des Amaranthacées regroupe des plantes dont certaines, comme l’amarante et le quinoa, sont devenues incontournables en raison de leurs bienfaits nutritionnels et médicinaux. Ces plantes sont riches en protéines, en fibres et en antioxydants, ce qui les rend particulièrement intéressantes pour une alimentation saine et équilibrée. Elles sont également utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés anti-inflammatoires, diurétiques et détoxifiantes.
Dans cette section, découvrez les vertus des Amaranthacées : leur action bénéfique sur la digestion, leur capacité à réguler la pression artérielle et à soutenir le système immunitaire. Vous apprendrez comment intégrer l’amarante et le quinoa dans votre alimentation pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels, mais aussi comment utiliser ces plantes pour améliorer votre bien-être général.
Adoptez les Amaranthacées dans votre quotidien pour bénéficier de leurs propriétés nutritionnelles et thérapeutiques, et renforcer votre santé naturellement.
L’Ansérine vermifuge, connue sous le nom scientifique Chenopodium ambrosioïdes L., appartient à la famille des Amaranthacées (Amaranthaceae) (anciennement Chénopodiacées). Elle est également appelée Chénopode vermifuge, Thé du Mexique, Herbe à vers ou Épazote, en raison de ses puissantes propriétés antiparasitaires et digestives.
