Noms français, noms scientifiques et synonymes
Les queues de cerises, connues sous leur nom scientifique Prunus avium L. (pour le cerisier sauvage) et Prunus cerasus L. (pour le griottier), sont utilisées depuis des siècles pour leurs propriétés diurétiques et dépuratives.
Elles appartiennent à la famille des Rosacées (Rosaceae), qui comprend également des plantes comme l’aubépine, l’églantier et l’amandier. Les queues de cerises sont parfois appelées pédoncules de cerises ou queues de merise lorsqu’elles proviennent de cerises sauvages.
Famille botanique
Les cerisiers font partie des Rosacées, une famille comprenant de nombreuses espèces aux propriétés médicinales reconnues, notamment pour leurs effets circulatoires, digestifs et détoxifiants.
Description botanique
Les queues de cerises sont les pédoncules qui relient le fruit à l’arbre. Elles sont :
- Fines et allongées, mesurant généralement 3 à 5 cm de long
- De couleur verte à brunâtre, devenant plus foncées en séchant
- Légèrement fibreuses et souples lorsqu’elles sont fraîches
Elles sont récoltées après la consommation des cerises, puis séchées pour être utilisées en infusion.
Parties utilisées de la plante
- Queues (pédoncules) séchées : utilisées principalement en infusion ou en décoction
- Extraits liquides : parfois utilisés en complément alimentaire
Parties toxiques de la plante
Les queues de cerises sont généralement sans danger, mais il est important de noter que les noyaux de cerises contiennent des hétérosides cyanogènes, pouvant libérer du cyanure en grande quantité.
⚠️ Ne pas consommer les noyaux en grande quantité ni les concasser pour éviter toute toxicité.
Propriétés médicinales et usages traditionnels
1. Diurétique et drainante
- Les queues de cerises favorisent l’élimination de l’eau et des toxines par les reins, ce qui en fait un excellent draineur naturel.
- Elles sont idéales pour lutter contre la rétention d’eau, les œdèmes et la sensation de jambes lourdes.
2. Détoxifiante pour le foie et les reins
- En cure, elles stimulent les fonctions hépatiques et rénales, aidant à l’élimination des toxines et des déchets métaboliques.
- Elles sont souvent utilisées dans les cures détox et les programmes de purification de l’organisme.
3. Prévention des infections urinaires
- Grâce à leur effet diurétique, elles aident à prévenir les infections urinaires en favorisant l’élimination des bactéries par l’urine.
- Elles peuvent être utilisées en complément pour soulager les cystites légères.
4. Apaisante et anti-inflammatoire
- Elles possèdent une légère action anti-inflammatoire, bénéfique pour les personnes souffrant d’arthrite ou de douleurs articulaires.
- Leur effet drainant contribue également à réduire l’acide urique, aidant à prévenir la goutte.
5. Favorise la perte de poids
- Les queues de cerises sont souvent incluses dans les cures minceur, car elles aident à réduire la rétention d’eau et à favoriser l’élimination des déchets.
- Elles n’ont pas d’effet direct sur la graisse, mais peuvent aider à affiner la silhouette en réduisant la sensation de gonflement.
Modes d’utilisation et préparations
Infusion drainante et détoxifiante
💡 Recette :
- 1 poignée de queues de cerises séchées (environ 10 g)
- 500 ml d’eau
- Porter à ébullition, laisser frémir 10 minutes, puis infuser encore 10 minutes avant de filtrer
👉 Boire 2 à 3 tasses par jour, idéalement entre les repas pour maximiser l’effet détoxifiant.
Décoction pour les reins et la digestion
💡 Recette :
- 2 cuillères à soupe de queues de cerises séchées
- 1 litre d’eau
- Faire bouillir pendant 15 minutes, laisser reposer encore 10 minutes, puis filtrer
👉 Boire tout au long de la journée, en cure de 10 à 15 jours pour un drainage optimal des reins et du foie.
Macérât froid (effet diurétique renforcé)
💡 Recette :
- 1 poignée de queues de cerises
- 500 ml d’eau froide
- Laisser macérer toute une nuit (8 à 12 heures), puis filtrer
👉 Boire 2 à 3 verres dans la journée, notamment en période de chaleur pour éviter la rétention d’eau.
Culture et récolte
Les cerisiers sont cultivés pour leurs fruits, mais leurs pédoncules peuvent être récupérés après la récolte des cerises.
🌞 Exposition : Soleil ou mi-ombre
🌱 Sol : Riche et bien drainé
💧 Arrosage : Régulier, surtout en période de fructification
Récolte :
- Les queues de cerises sont récupérées après consommation des fruits
- Elles doivent être séparées des cerises, rincées et séchées à l’ombre avant conservation
Précautions et contre-indications
🔴 Ne pas utiliser en cas d’insuffisance rénale sévère, car l’effet diurétique peut aggraver la situation.
🔴 Ne pas prolonger une cure au-delà de 15 jours, pour éviter un excès d’élimination hydrique.
🔴 Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes sans avis médical.
🔴 Boire suffisamment d’eau en complément pour éviter toute déshydratation.
