L’article « Tea’s anti‐obesity properties, cardiometabolic health‐promoting potentials, bioactive compounds, and adverse effects » explore les bienfaits et les risques liés à la consommation de thé vert et de thé blanc.
Bienfaits pour la santé
Le thé est une boisson largement consommée à travers le monde, reconnue pour ses effets bénéfiques grâce à ses composés bioactifs, principalement les catéchines, des polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces composants jouent un rôle clé dans :
- La gestion du poids : Le thé favorise la lipolyse, limite l’absorption des graisses et stimule la dépense énergétique, contribuant ainsi à la lutte contre l’obésité.
- La santé cardiovasculaire : Il aide à réguler la pression artérielle, à réduire les taux de cholestérol LDL et à améliorer la fonction endothéliale.
- Le contrôle de la glycémie : Il améliore la sensibilité à l’insuline et réduit les niveaux de glucose dans le sang, ce qui pourrait être bénéfique pour les personnes à risque de diabète.
- L’activité anti-inflammatoire : Les polyphénols du thé réduisent les marqueurs inflammatoires et participent à la prévention des maladies chroniques inflammatoires.
- Le microbiote intestinal : Le thé favoriserait le développement de bactéries bénéfiques, jouant ainsi un rôle clé dans la santé digestive et le bien-être général.
- Les effets neuroprotecteurs : Des études suggèrent que les catéchines du thé pourraient améliorer la mémoire, réduire l’anxiété et protéger contre les maladies neurodégénératives comme Alzheimer.
Effets indésirables et précautions
Malgré ses bienfaits, une consommation excessive de thé peut entraîner des effets secondaires :
- Toxicité hépatique : À fortes doses, notamment sous forme d’extraits concentrés, les catéchines peuvent endommager le foie.
- Interactions médicamenteuses : Le thé peut modifier l’absorption et l’efficacité de certains médicaments, notamment les anticoagulants et les traitements anticancéreux.
- Réduction de l’absorption du fer : Les tanins présents dans le thé peuvent limiter l’absorption du fer, ce qui peut poser problème en cas d’anémie.
- Effets sur la grossesse : Une consommation excessive pourrait nuire au développement fœtal et augmenter le risque d’anémie chez les femmes enceintes.
- Teneur en caféine : Peut provoquer de l’insomnie, des palpitations et des troubles digestifs chez les personnes sensibles.
Innovations et perspectives
De nouvelles recherches s’intéressent à l’intégration des extraits de thé dans les aliments fonctionnels, les cosmétiques et les produits de santé. Le thé est également exploré pour son rôle potentiel dans la lutte contre les infections virales, y compris le SARS-CoV-2.
Conclusion
Le thé vert et le thé blanc offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment dans la gestion du poids et la prévention des maladies cardiovasculaires et métaboliques. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables, d’où la nécessité de modérer son apport, notamment pour les personnes à risque. Des études cliniques supplémentaires sont encore nécessaires pour confirmer certains effets et mieux comprendre les interactions du thé avec la santé humaine.
