Noms français, noms scientifiques et synonymes
Le Framboisier, connu pour ses délicieux petits fruits rouges, est aussi une plante médicinale d’une richesse insoupçonnée. Son nom scientifique est Rubus idaeus L., et il appartient à la famille des Rosacées (Rosaceae).
Dans les ouvrages anciens ou les pharmacopées traditionnelles, on le retrouve également sous les noms de ronce du mont Ida, framboise sauvage ou ronce framboisier. Le nom latin idaeus fait référence au mont Ida, en Crète, où, selon la mythologie, il aurait été découvert par les dieux.
Famille botanique
Le Framboisier fait partie des Rosaceae, une famille de plantes riches en flavonoïdes, tanins et acides organiques. Cette famille comprend également la ronce, le rosier, le fraisier, l’aubépine ou encore l’églantier. Les plantes de cette famille sont fréquemment utilisées en herboristerie pour leurs propriétés astringentes, anti-inflammatoires et tonifiantes.
Description botanique
Le Framboisier est une plante vivace sarmenteuse, formant des buissons denses pouvant atteindre 1,5 à 2 mètres de hauteur. Il pousse spontanément dans les lisières de forêts, les talus et les sols frais des régions tempérées. Il est facilement reconnaissable à :
- Ses tiges épineuses ou légèrement pubescentes, appelées cannes, qui vivent deux ans
- Ses feuilles composées, imparipennées, vert clair dessus et blanchâtres dessous
- Ses fleurs blanches ou rosées, mellifères, regroupées en petites grappes
- Ses fruits rouges comestibles, formés de petites drupéoles soudées, au goût sucré et acidulé
Parties utilisées de la plante
Si les fruits sont très prisés en alimentation, ce sont surtout les feuilles du framboisier qui sont utilisées en phytothérapie :
- Feuilles séchées : en infusion ou en décoction
- Extrait fluide ou teinture mère
- Fruits frais ou séchés : riches en antioxydants, utilisés aussi bien pour leur goût que leurs bienfaits
Parties toxiques de la plante
Le Framboisier est une plante non toxique dans ses usages traditionnels. Toutes ses parties sont considérées comme sûres, à condition d’être correctement utilisées :
- Les feuilles doivent être séchées avant usage pour neutraliser une faible teneur en composés irritants présents à l’état frais (comme l’acide cyanhydrique en traces).
- Les graines, très dures, peuvent être irritantes pour l’intestin si elles sont consommées en grande quantité sans être bien mâchées.
Propriétés médicinales et usages traditionnels
1. Tonique utérin et régulateur du cycle féminin
Les feuilles de framboisier sont connues pour leur action spécifique sur l’utérus. Elles sont utilisées traditionnellement pour :
- Renforcer les muscles de l’utérus
- Faciliter l’accouchement
- Réguler les cycles menstruels
- Soulager les douleurs prémenstruelles et les règles abondantes
Elles sont souvent recommandées en préparation à l’accouchement, à partir du 3e trimestre de grossesse, sous forme d’infusion quotidienne.
2. Astringent et anti-diarrhéique
Grâce à leur teneur élevée en tanins, les feuilles de framboisier sont un excellent astringent intestinal. Elles aident à :
- Réduire les diarrhées légères
- Calmer les inflammations du tube digestif
- Soulager les troubles intestinaux bénins chez l’adulte et l’enfant
3. Antioxydant et protecteur cellulaire
Les framboises sont riches en vitamine C, acide ellagique, flavonoïdes et anthocyanes. Ces composés en font :
- Un aliment protecteur contre le vieillissement cellulaire
- Un soutien pour le système immunitaire
- Un allié dans la prévention cardiovasculaire et le contrôle de la glycémie
4. Anti-inflammatoire et apaisant
Les infusions de feuilles peuvent être utilisées :
- En bain de bouche contre les aphtes et les inflammations buccales
- En compresse pour apaiser les yeux irrités, les inflammations cutanées ou les hémorroïdes
- En gargarisme pour soulager les maux de gorge et les angines légères
Modes d’utilisation et préparations
Infusion de feuilles (préparation utérine ou digestive)
💡 Recette :
- 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées
- 200 ml d’eau bouillante
- Infuser 10 à 15 minutes, filtrer et boire
👉 À raison de 1 à 3 tasses par jour selon les besoins. Pour les femmes enceintes, à partir du 3e trimestre uniquement et sur avis médical ou sage-femme.
Décoction astringente pour usage externe
💡 Recette :
- 2 cuillères à soupe de feuilles séchées
- 500 ml d’eau froide
- Porter à ébullition, laisser frémir 5 minutes puis infuser 10 minutes
- Utiliser tiède en compresse, gargarisme ou bain de siège
👉 Utile pour soulager les inflammations cutanées, les maux de gorge ou les affections bucco-dentaires.
Consommation des fruits
Les framboises fraîches ou séchées peuvent être consommées :
- En collation, dans des smoothies, des compotes ou des desserts
- En soutien du système immunitaire et pour leur pouvoir antioxydant
- En tisane fruitée, mélangées à d’autres fruits rouges séchés
Culture et récolte
Le Framboisier est une plante rustique et facile à cultiver dans les jardins :
🌞 Exposition : soleil ou mi-ombre
🌱 Sol : frais, riche en humus, bien drainé
💧 Arrosage : régulier, surtout en période de fructification
La récolte des feuilles se fait au printemps ou en début d’été, avant la floraison. Les feuilles doivent être séchées rapidement à l’ombre pour préserver leurs tanins. Les fruits se récoltent en été, lorsqu’ils sont bien mûrs et se détachent facilement.
Précautions et contre-indications
🔴 Les feuilles de framboisier sont déconseillées en début de grossesse sans supervision, car leur effet tonique sur l’utérus pourrait être inapproprié à cette période
🔴 En cas de constipation chronique, l’effet astringent des feuilles peut être contre-productif
🔴 Une consommation excessive de fruits peut provoquer des troubles digestifs légers chez les personnes sensibles
