Noms français, noms scientifiques et synonymes
La Camomille allemande, également appelée Camomille matricaire, est une plante médicinale réputée pour ses vertus apaisantes, digestives et anti-inflammatoires. Son nom scientifique est Matricaria recutita L., et elle appartient à la famille des Asteraceae.
Elle est aussi connue sous plusieurs noms vernaculaires :
- Camomille vraie
- Camomille sauvage
- Camomille matricaire
- Petite Camomille
Elle ne doit pas être confondue avec la Camomille romaine (Chamaemelum nobile), qui a des propriétés similaires mais une composition chimique légèrement différente.
Famille botanique
La Camomille allemande appartient à la famille des Astéracées, qui regroupe de nombreuses plantes médicinales comme le pissenlit, l’arnica et la grande camomille. Cette famille est connue pour ses espèces aux propriétés anti-inflammatoires, digestives et calmantes.
Description botanique
La Camomille allemande est une plante annuelle herbacée, mesurant entre 20 et 50 cm de hauteur. Elle est facilement reconnaissable par :
- Ses tiges fines et ramifiées, légèrement velues
- Ses feuilles vert clair finement divisées, donnant une apparence plumeuse
- Ses fleurs ressemblant à de petites marguerites, avec un cœur jaune et des pétales blancs retombants
- Un parfum doux et fruité, rappelant celui de la pomme
Elle pousse naturellement dans les prairies, les bords de chemins et les terrains sablonneux, principalement en Europe, en Asie occidentale et en Amérique du Nord.
Parties utilisées de la plante
Les fleurs sont la partie la plus utilisée en phytothérapie, car elles renferment de nombreux principes actifs.
- Fleurs séchées : en infusion, en décoction ou en poudre
- Extrait liquide ou teinture mère : disponible en phytothérapie moderne
- Huile essentielle : riche en azulène et en bisabolol, utilisée en aromathérapie
Parties toxiques de la plante
La Camomille allemande est très bien tolérée, mais certaines précautions sont à prendre :
- Peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux Astéracées (marguerite, arnica, pissenlit).
- L’huile essentielle est à utiliser avec précaution, notamment chez les femmes enceintes et les jeunes enfants.
- À éviter en cas de traitement anticoagulant, car elle pourrait avoir un effet fluidifiant sur le sang.
Propriétés médicinales et usages traditionnels
1. Apaisante et relaxante
La Camomille allemande est connue pour son effet calmant naturel. Elle est souvent utilisée pour :
- Réduire le stress et l’anxiété
- Favoriser un sommeil réparateur
- Apaiser les tensions nerveuses et l’irritabilité
2. Digestive et antispasmodique
Grâce à ses flavonoïdes et lactones sesquiterpéniques, elle agit comme un tonique digestif et un antispasmodique naturel. Elle est indiquée pour :
- Soulager les ballonnements et flatulences
- Faciliter la digestion après un repas copieux
- Réduire les crampes d’estomac et les spasmes intestinaux
3. Anti-inflammatoire et cicatrisante
Elle possède une action anti-inflammatoire puissante, particulièrement utile pour :
- Apaiser les inflammations cutanées (eczéma, psoriasis, brûlures légères)
- Calmer les irritations des muqueuses digestives et intestinales
- Soulager les douleurs articulaires et musculaires en application externe
4. Antiseptique et immunostimulante
L’infusion de Camomille allemande est souvent utilisée en cas de rhume ou d’infection respiratoire pour :
- Désinfecter la gorge et soulager les maux de gorge
- Faciliter l’expectoration en cas de toux grasse
- Renforcer le système immunitaire
5. Soins de la peau et des cheveux
Son infusion ou son huile essentielle sont utilisées pour :
- Éclaircir et renforcer les cheveux blonds
- Apaiser les irritations du cuir chevelu
- Nettoyer et calmer les peaux sensibles ou sujettes aux rougeurs
Modes d’utilisation et préparations
Infusion relaxante et digestive
💡 Recette :
- 1 cuillère à soupe de fleurs séchées
- 250 ml d’eau frémissante
- Infuser 10 minutes, filtrer et boire
👉 À prendre après les repas ou avant le coucher pour favoriser la détente et la digestion.
⚠️ Éviter de dépasser 3 tasses par jour pour éviter un effet sédatif trop puissant.
Décoction pour la peau et les cheveux
💡 Recette :
- 2 cuillères à soupe de fleurs séchées
- 500 ml d’eau
- Faire bouillir 5 minutes, laisser refroidir et filtrer
👉 Utilisation :
- En lotion pour apaiser les rougeurs et irritations
- En rinçage capillaire pour éclaircir les cheveux blonds et renforcer leur brillance
Inhalation pour les infections respiratoires
💡 Recette :
- 2 cuillères à soupe de fleurs séchées
- 1 litre d’eau chaude
- Laisser infuser 5 minutes, puis inhaler les vapeurs sous une serviette
👉 Idéal pour dégager les voies respiratoires en cas de rhume ou de sinusite.
Huile infusée de Camomille pour les massages
💡 Recette :
- 50 g de fleurs séchées
- 250 ml d’huile végétale (amande douce, olive ou coco)
- Laisser macérer 3 semaines à l’abri de la lumière, filtrer et conserver
👉 À utiliser en massage pour apaiser les tensions musculaires et hydrater la peau.
Culture et récolte
La Camomille allemande est une plante facile à cultiver dans un jardin médicinal ou en pot.
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Sol : Léger, bien drainé, sableux
💧 Arrosage : Modéré, résiste bien à la sécheresse
La récolte des fleurs se fait en été, lorsqu’elles sont bien ouvertes et parfumées. Elles doivent être séchées à l’ombre avant utilisation.
Précautions et contre-indications
🔴 Éviter en cas d’allergie aux Astéracées, car elle peut provoquer des réactions cutanées ou respiratoires.
🔴 Ne pas utiliser en même temps que des anticoagulants, car elle peut fluidifier le sang.
🔴 À éviter chez les femmes enceintes en grande quantité, bien qu’elle soit généralement bien tolérée.
🔴 L’huile essentielle est déconseillée aux jeunes enfants, sauf en diffusion très légère.
