Noms français, noms scientifiques et synonymes
Le Bouillon-blanc, connu scientifiquement sous le nom de Verbascum thapsus L., est une plante médicinale utilisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés expectorantes et adoucissantes. Il est également appelé « Molène commune », « Cierge de Notre-Dame », « Herbe de Saint-Fiacre » ou encore « Bonhomme » en raison de son port élancé et de son feuillage duveteux.
Famille botanique
Le bouillon-blanc appartient à la famille des Scrophulariacées (Scrophulariaceae), bien que certaines classifications modernes le placent dans celle des Plantaginacées (Plantaginaceae). Il est proche des digitales et des véroniques, connues pour leurs propriétés médicinales.
Description botanique
Le Bouillon-blanc est une plante bisannuelle qui peut atteindre 1 à 2 mètres de hauteur. Il pousse spontanément en bord de chemin, sur les terrains secs et rocailleux, en Europe et en Asie.
Ses principales caractéristiques sont :
- Feuilles larges et laineuses, de couleur gris-vert, recouvertes d’un duvet blanc doux au toucher
- Fleurs jaune vif regroupées en épis verticaux, dégageant une légère odeur miellée
- Tige droite et robuste, souvent utilisée autrefois comme torche une fois séchée et trempée dans de la graisse
Les fleurs sont la partie médicinale la plus utilisée, mais les feuilles et les racines possèdent aussi des propriétés intéressantes.
Parties utilisées de la plante
- Fleurs séchées : utilisées en infusion pour la toux et les affections respiratoires
- Feuilles : employées en cataplasme ou en tisane pour leur action apaisante
- Racine : parfois utilisée en décoction dans les remèdes traditionnels
Parties toxiques de la plante
Le bouillon-blanc est globalement une plante sûre, mais quelques précautions sont à noter :
- Les graines sont toxiques en raison de la présence de saponines et d’alcaloïdes. Ne jamais les consommer.
- Les poils des feuilles peuvent être irritants pour la gorge si l’infusion n’est pas bien filtrée.
Propriétés médicinales et usages traditionnels
1. Expectorant et apaisant pour la toux
Le bouillon-blanc est une plante phare de la phytothérapie respiratoire. Il est utilisé pour :
- Calmer la toux sèche et irritative
- Faciliter l’expectoration des mucosités en cas de bronchite
- Soulager les maux de gorge et les enrouements
2. Anti-inflammatoire et adoucissant
Les mucilages contenus dans les fleurs et les feuilles confèrent au bouillon-blanc une action émolliente, idéale pour :
- Apaiser les irritations digestives (brûlures d’estomac, reflux)
- Soulager les inflammations de la peau en application externe
- Atténuer les douleurs musculaires sous forme de cataplasme
3. Sédatif léger et relaxant
Le bouillon-blanc est traditionnellement utilisé en infusion du soir pour :
- Favoriser un sommeil paisible
- Diminuer l’agitation nerveuse
- Apaiser les tensions musculaires
4. Soulagement des hémorroïdes et affections cutanées
Grâce à son action anti-inflammatoire et cicatrisante, il est utilisé en usage externe pour :
- Apaiser les hémorroïdes sous forme de bain de siège
- Cicatriser les petites plaies et brûlures légères
- Atténuer l’eczéma et les démangeaisons
Modes d’utilisation et préparations
Infusion pectorale contre la toux
💡 Recette :
- 1 cuillère à soupe de fleurs séchées
- 250 ml d’eau frémissante
- Infuser 10 minutes, puis filtrer soigneusement
👉 Boire 2 à 3 tasses par jour en cas de toux ou d’enrouement.
Sirop de bouillon-blanc pour les voies respiratoires
💡 Recette :
- 100 g de fleurs séchées
- 500 ml d’eau
- 500 g de miel
👉 Faire infuser les fleurs dans l’eau chaude, filtrer, ajouter le miel et conserver au frais. Prendre 1 cuillère à soupe en cas de toux.
Cataplasme anti-inflammatoire pour la peau
💡 Recette :
- Feuilles fraîches écrasées
- Appliquer directement sur les zones douloureuses (piqûres, brûlures légères, hémorroïdes)
Bain de siège pour les hémorroïdes
💡 Recette :
- 2 poignées de feuilles séchées
- 1 litre d’eau
- Faire bouillir 15 minutes, filtrer et ajouter à l’eau du bain
👉 Utiliser 1 fois par jour en cure de 5 à 7 jours.
Culture et récolte
Le bouillon-blanc est une plante robuste et facile à cultiver, qui pousse spontanément dans des sols secs et bien drainés.
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Sol : Pauvre, calcaire ou sableux
💧 Arrosage : Très faible, supporte bien la sécheresse
Récolte :
- Les fleurs se récoltent au fur et à mesure de l’été, en début de floraison
- Les feuilles se cueillent en première année, avant la floraison
Séchage :
- Faire sécher les fleurs et feuilles à l’ombre pour préserver leurs actifs
- Conserver dans un bocal hermétique à l’abri de l’humidité
Précautions et contre-indications
🔴 Éviter chez les femmes enceintes et allaitantes en raison d’un manque de données sur son innocuité
🔴 Ne pas utiliser les graines, qui contiennent des alcaloïdes toxiques
🔴 Bien filtrer les infusions, car les poils des feuilles peuvent irriter la gorge
