
Avis sur l’Angélique – Angelica archangelica L.
L’Angelica archangelica, ou angélique officinale, est une plante aux multiples vertus, aussi bien en phytothérapie qu’en cuisine. Réputée pour ses effets bénéfiques sur la digestion, la circulation et le système nerveux, elle est utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle européenne. Son nom évocateur témoigne de sa réputation de plante protectrice et tonique, autrefois considérée comme un remède universel.