Noms français, noms scientifiques et synonymes
L’Aubépine, souvent surnommée l’arbre du cœur, est une plante médicinale majeure utilisée depuis des siècles pour ses bienfaits sur le système cardiovasculaire et nerveux. Son nom scientifique est Crataegus laevigata (Poir.) DC., et elle appartient à la famille des Rosaceae.
Elle est aussi appelée épine blanche, cenellier, noble épine ou bois de mai. Il existe plusieurs espèces d’aubépines aux propriétés similaires, notamment Crataegus monogyna, qui est également très utilisée en phytothérapie.
Famille botanique
L’aubépine appartient à la famille des Rosacées, qui comprend également des plantes comme le rosier (Rosa spp.), l’églantier (Rosa canina), le pommier (Malus domestica) et le prunellier (Prunus spinosa). Ces plantes sont souvent riches en flavonoïdes, tanins et autres composés bénéfiques.
Description botanique
L’aubépine est un arbuste épineux et buissonnant, qui pousse naturellement en haies, lisières de forêts et bordures de chemins en Europe. Elle peut atteindre 3 à 6 mètres de hauteur et se reconnaît à :
- Ses rameaux couverts d’épines acérées
- Ses feuilles lobées, d’un vert vif, caduques
- Ses fleurs blanches ou rosées, très parfumées, qui apparaissent au printemps (mai-juin)
- Ses fruits rouges appelés cenelles, comestibles et riches en antioxydants
L’aubépine est une plante mellifère, attirant de nombreux pollinisateurs au printemps.
Parties utilisées de la plante
Les fleurs, feuilles et fruits (cenelles) sont les parties utilisées en phytothérapie :
- Fleurs et feuilles : riches en flavonoïdes et en proanthocyanidines, elles sont employées pour leurs effets bénéfiques sur le cœur et le système nerveux.
- Fruits (cenelles) : concentrés en antioxydants et en vitamines, utilisés pour renforcer le système circulatoire et lutter contre l’hypertension.
Parties toxiques de la plante
L’aubépine est globalement sans danger lorsqu’elle est consommée dans des doses normales. Cependant, les graines contenues dans les fruits contiennent des traces de composés cyanogéniques, qui peuvent être toxiques en grande quantité. Il est donc recommandé de ne pas consommer les graines.
💡 Précaution : L’aubépine peut potentiellement interagir avec certains traitements cardiovasculaires (bêtabloquants, hypotenseurs), il est préférable de consulter un professionnel de santé en cas de prise de médicaments.
Propriétés médicinales et usages traditionnels
1. Plante du cœur : soutien du système cardiovasculaire
L’aubépine est l’une des plantes les plus réputées pour réguler le rythme cardiaque et améliorer la circulation sanguine. Elle est utilisée pour :
- Renforcer le muscle cardiaque et améliorer la contractilité
- Réguler la tension artérielle (hypotensive en cas d’hypertension modérée, stabilisante en cas d’hypotension légère)
- Diminuer les palpitations et l’arythmie
- Améliorer l’irrigation sanguine du cœur et prévenir l’angine de poitrine
Son usage est reconnu en phytothérapie pour le traitement naturel de l’insuffisance cardiaque légère.
2. Effet calmant et anti-stress
L’aubépine est un sédatif naturel du système nerveux central. Elle est souvent employée pour :
- Apaiser l’anxiété, le stress et l’agitation nerveuse
- Améliorer la qualité du sommeil, notamment en cas d’insomnie liée au stress
- Réduire les symptômes de spasmophilie et d’hyperexcitabilité
Elle est particulièrement indiquée pour les personnes nerveuses ou sujettes aux crises d’angoisse.
3. Antioxydante et protectrice du vieillissement cellulaire
Les flavonoïdes et proanthocyanidines présents dans l’aubépine lui confèrent des propriétés antioxydantes puissantes, qui aident à :
- Protéger le cœur et les vaisseaux sanguins du stress oxydatif
- Réduire le vieillissement prématuré des cellules
- Prévenir les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives
4. Amélioration de la digestion et du confort gastro-intestinal
Les fruits d’aubépine, consommés en infusion ou sous forme de sirop, sont bénéfiques pour :
- Favoriser une digestion plus légère
- Réduire les ballonnements et l’inconfort digestif
- Stimuler le transit en douceur
Modes d’utilisation et préparations
Infusion calmante et cardiaque
💡 Recette :
- 1 cuillère à café de fleurs séchées
- 250 ml d’eau frémissante
- Laisser infuser 10 minutes, filtrer et boire
👉 À consommer 1 à 3 fois par jour, notamment en fin de journée pour favoriser la détente.
Teinture mère d’aubépine
💡 Recette :
- 50 g de fleurs et feuilles séchées
- 250 ml d’alcool à 40° (vodka, rhum blanc)
- Laisser macérer 3 semaines, filtrer et conserver
👉 Posologie : 20 à 30 gouttes dans un verre d’eau, 2 à 3 fois par jour.
Sirop de cenelles
💡 Recette :
- 200 g de fruits d’aubépine
- 500 ml d’eau
- 200 g de miel ou de sucre
Faire cuire les fruits dans l’eau pendant 20 minutes, filtrer, ajouter le miel et laisser refroidir.
👉 À prendre à la cuillère pour un effet tonique et protecteur du cœur.
Culture et récolte
L’aubépine est très résistante et facile à cultiver, aussi bien en haie qu’en arbuste isolé.
🌞 Exposition : Soleil à mi-ombre
🌱 Sol : Bien drainé, même pauvre ou calcaire
💧 Arrosage : Modéré, supporte bien la sécheresse
La récolte des fleurs s’effectue en mai-juin, lorsque celles-ci sont bien épanouies. Les fruits (cenelles) se cueillent en automne et peuvent être consommés frais, séchés ou transformés.
Précautions et contre-indications
🔴 Interaction possible avec les médicaments cardiovasculaires, demander un avis médical avant usage.
🔴 Ne pas consommer les graines des fruits, qui contiennent des substances potentiellement toxiques.
🔴 À éviter chez les femmes enceintes et allaitantes, par précaution.
